Dzióbek

Nazwisko Dzióbek pochodzi od słowa «dziób» — wyrostka kostnego ptaków lub kształtem przypominającego dziobie zakończenia — z dołączonym przyrostkiem «-ek», który w staropolszczyźnie tworzył przezwiska oznaczające kogoś o charakterystycznym wyglądzie lub cesze. Prawdopodobnie było to przezwisko osoby z wystającą, spiczastą szczęką lub nosem przypominającym ptasi dziób. Analiza rdzenia «dziób» z przyrostkiem zdrobniałym «-ek» jest trafna.