Kwasek

Nazwisko Kwasek pochodzi od staropolskiego wyrazu «kwas» oznaczającego kwaśny smak, zaczyn chlebowy lub sfermentowany napój, a dawniej także kłótnię i niezgodę. Przyrostek «-ek» tworzy formę zdrobniałą, więc pierwotnie było to przezwisko człowieka o kwaśnej, zrzędliwej naturze albo kogoś, kto zajmował się wyrobem zakwasu lub kiszonek. Mogło też przylgnąć do potomka osoby noszącej przezwisko Kwas.