Mleczak

Nazwisko Mleczak pochodzi od słowa «mleczaj» — pospolitej nazwy grzybów z rodzaju Lactarius, wydzielających mleczny sok po przekrojeniu. Przyrostek «-ak» tworzył przezwiska i nazwiska od cech, zachowań lub zajęć, więc Mleczak mógł oznaczać kogoś, kto zbierał lub handlował mleczajami, albo był to przydomek nadany z innego powodu związanego z mlekiem — na przykład hodowcy lub sprzedawcy mleka. Obie interpretacje są równie prawdopodobne, a pierwotny sens zacierał się już w momencie utrwalania nazwiska.