Oliwa

Nazwisko Oliwa pochodzi od polskiego słowa «oliwa» — oznaczającego tłuszcz roślinny wytłaczany z owoców drzewa oliwnego, używany w kuchni, medycynie i liturgii. Mogło powstać jako przezwisko człowieka handlującego oliwą, zajmującego się jej wyrobem lub sprzedażą, albo osoby, którą z jakiegoś powodu kojarzono z tym produktem — na przykład ze względu na kolor włosów czy cerę. Rzadziej wywodzi się je od nazwy miejscowej Oliwa pod Gdańskiem, dawnej wsi klasztornej cystersów.