Struk

Nazwisko Struk wywodzi się najprawdopodobniej od wyrazu «struk» — wschodniosłowiańskiego i gwarowego odpowiednika polskiego słowa «strąk», oznaczającego łupinę z nasionami roślin strączkowych. Mogło powstać jako przezwisko człowieka chudego i wysokiego, kojarzonego kształtem ze strąkiem, albo wskazywać na kogoś, kto uprawiał lub handlował roślinami strączkowymi. Mniej prawdopodobnie łączy się je z czasownikiem «strukać», czyli sączyć się, kapać, co dałoby przezwisko związane z cechą mowy lub zachowania.