Żarski

Nazwisko Żarski wywodzi się od staropolskiego wyrazu «żar», oznaczającego ogień, żarzące się węgle lub wypalone miejsce w lesie przygotowane pod uprawę metodą żarową. Najczęściej powstało jako określenie człowieka pochodzącego z jednej z wielu wsi o nazwach typu Żary, Żarki czy Żarów, rozsianych po całej Polsce, choć mogło też przylgnąć bezpośrednio do kogoś, kto mieszkał przy wypaleniskach albo zajmował się wypalaniem węgla drzewnego lub karczowaniem lasu przez wypalanie.