Żur

Nazwisko Żur pochodzi od staropolskiego słowa «żur» — kwaśnej zupy z zakwasu z mąki żytniej, popularnej potrawy na polskiej wsi. Przezwisko to mogło przylgnąć do człowieka, który lubił tę zupę, często ją gotował lub nią handlował, albo do kogoś o kwaśnym, zgryźliwym usposobieniu. Rzadziej wywodzi się je od gwarowego «żur» w znaczeniu błota lub rozmokłej ziemi, co mogło określać mieszkańca takiego terenu.