Jastrzębowski

Nazwisko Jastrzębowski pochodzi od nazwy miejscowej — istnieje kilka wsi i miejscowości o nazwie Jastrzębowo lub Jastrzębów, których nazwa z kolei wywodzi się od słowa «jastrząb», oznaczającego drapieżnego ptaka z rodziny jastrzębiowatych. Przyrostek «-ski» wskazuje na szlacheckie lub dzierżawcze powiązanie z taką miejscowością — nosiciel nazwiska był pierwotnie właścicielem, dzierżawcą lub mieszkańcem Jastrzębowa. Nie można wykluczyć, że w niektórych przypadkach nazwisko powstało bezpośrednio od przezwiska «Jastrząb», nadawanego człowiekowi ze względu na cechy kojarzone z tym ptakiem, takie jak ostrość wzroku czy drapieżność.