Otrębski

Nazwisko Otrębski pochodzi od rzeczownika «otręby» — odpadów powstałych przy mieleniu zboża, czyli łusek i resztek otrębiastych oddzielanych od mąki. Podstawą był zapewne przydomek lub przezwisko Otrąb nadawane młynarzowi, handlarzowi otrębów lub osobie kojarzonej z tym produktem, od którego następnie utworzono formę przymiotnikową z przyrostkiem -ski. Możliwe też, że nazwisko pochodzi od nazwy wsi lub folwarku zwanego Otrębami bądź Otrębowem, jednak bezpośrednie powiązanie z zawodem lub przydomkiem jest równie prawdopodobne.